La globalizzazione e i veloci mezzi di trasporto hanno permesso la diffusione delle varie culture e tradizioni in tutto il mondo.
Tra le varie culture che si sono diffuse troviamo anche quella del sushi che è un insieme di piatti molto apprezzati in tutta Italia, infatti sono molti i ristoranti che hanno aperto e avuto successo nel nostro paese.
Ecco la classifica dei migliori ristoranti di sushi in Italia:
- Wasabi – Corso Ferrucci a Torino
- Osaka – Corso Garibaldi a Milano
- Mirai – Cannaregio 146 / Hotel Principe a Venezia
- Waraku – Via Prenestina 321 a Roma
- Hachi – Via Luca Giordano 33 a Napoli
Il sushi (すし o 寿司? pronuncia giapponese [sɯ̥ɕiꜜ] o [sɯꜜɕi], in italiano /ˈsuʃʃi/) è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe nori, uova o avocado. Il ripieno è crudo o in alcune varianti cotto e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
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